Lunch och lunchträning

Återigen en längre frånvaro... det här med att blogga kanske inte är min grej?

Men idag blev det iaf lite träning på lunchen. Löpning och powerwalk i intervaller, först 2min PW därefter 2 min löpning, vilket jag sedan ändrade till 1 min PW och 1 min löpning. Lyckades skrapa ihop 4 km på 30 minuter, så jag är nöjd, då det i denna tid även ingår uppvärmningsfart på löpbandet.

Till lunch blev det efterlängtad köttfärssås gjord på älgfärs, massor av krossade tomater, 3 burkar krossade tomater per 400gram färs. Den fick stå och koka i ca 4 h om inte mer. Till detta serverades det sedan "zucchini-spagetti". Zucchini som jag hyvlat i mindre remsor med hjälp av en potatisskalare och sedan snabbstekt lite lätt. De ska fortfarande vara lite al dente tycker jag.

Supergott och low carb!